Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

Le ricette di pasticcerie


Katmer (Le ricette di pasticcerie)

Banu Atabay's Katmer
Pagina Principale » Le ricette di pasticcerie » Katmer


 Le tariffe alfabetico

 Le ricette video

 Le ricette di minestre
 Le ricette di insalate
 I piatti di uova
 I piatti di carne
 Le ricette di kebab
 Le ricette di frattaglie
 I piatti delle polpette
 I piatti delle verdure
 I piatti delle pesci
 I piatti di pollo
 I piatti ripieni
 I piatti con l'olio d'oliva
 Le ricette di legumi
 Le riso
 Le paste
 Le marmellate
 Le ricette di composta
 Le ricette di sottaceto
 Cibo per bambini

 Le ricette di panini
 Le ricette di torte
 Le ricette di torte dolci
 Le ricette di biscotti
 Le ricette di torta alla crema
 Le ricette di pasticcerie
 Le torte di frutte
 Dolci lattea
 Dolci con sciroppo
 Le ricette di halvah
 Le ricette di antipasto
 Le pasticcerie
 Le ricette di bevande
 I gelati




Loading

Katmer



Preparazione:
# Nella ciotola d'impastimento si mettono l'acqua fresca, latte fresca, levito e zuccheri a quadrati , si miscelano con il dito finchè si sciolgono bene.
# Sopra di questa miscelata si aggiungono olio vegetale, sale e farina quantità d'impastmento. Dopo che impastato per 4 - 5 minuti sopra si coperta e si lascia riposar
per 45 minuti.
# Da questo impasto si prendono i pezzi grandeza di limone (circa 10 pezzi) di questo si fanno baza.
# Ogni beze si apre alla grandezza di vassoio del forno. Dalla miscela preparata si mette 2,5 - 3 cucchiai. Con le mani oppure con la spazolina si mette bene le sopre.
# La yufka oliata prima si fa il rullo bene. Poi il rullo si farsi girare attorno per 20 minuti e poi si mette nel vassoio la parte piegata viene sotto e cosi si lascia riposare per 20 minuti.
# Poi i pezzi che diventatte dure e si aprono con il rullo grandezza del piatto di dolce. (devono aprirsi sottile)
# Si cucinano o in pentola apressione senza olio oppure sulla lamiera, finchè arrossiscono tutte le parte.
# Si servirsi caldo o fresco.


Nota: Katmer, è una pasticcieria più o meno dimenticata. La struttura del natura è fragile. Si consuma con formaggio o marmellata.


https://ml.md/it521


Le altre lingue

       

Le tariffe simili


2,5 bicchierini d'acqua
1 bicchierino di latte
Mezzo bicchierino d'olio vegetale
lievito dimensione scatolina di fiammifero
2 zuccheri a quadrtai
5 bicchieri di farina
1,5 cucchiaini di sale
Per interno;
150 gr. burro o margherina
1 bicchiere d'olio vegetale
3 cucchiai di tahin