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Insalata di Zucca con Yogurt



Preparazione:
# Le sbucie delle zucche si prendono.Si tagliano rotonde.
# Nella padella simette olio d'oliva , dentro si mettono le zucche tagliate, si friggono finchè morbidono .
# Le zucche fritte si prendono sul piatto senza filtrare olio. Si pestano con la forchetta e si lascia afreddare.
# In una ciotola si miscela lo yogurt, sopra si aggiungono aneto pestatoinsiume sale con aglio.
# L'ultimamente si aggiunge zucca freddata e si mescolano bene.
# Si prende nel piatto da servire e si fugura la sopra come volendo.


Nota: Non si aggiunge oltre olio insalta , perche esiste olio delle zucche.


https://ml.md/it946


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2 zucche medie
1 bicchiere di yogut
3 spicchi d'alglio
Mezzo mazzetto di aneto
1 cucchiaino di sale
Per friggre;
1 bicchiere olio d'oliva