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Insalata di Melanzana



Preparazione:
# Le melanzane si cuocano nel forno fino a diventano morbido.
# Si sbuciano quando ancora calde
# Si tagliano finemente e si mettono nella piastra da servire
# Sopra si metet succo di limone.
# Si aggiungono cetriolo , pepe, e cipolle nelle melanzane e si mescolano.
# Sopra si mette olio d'oliva


Nota: La cipolla si e' pestata con la sale per questo motivo non si rimette la sale o nn si riaggiunge la sale.


https://ml.md/it92


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4 melanzane
2 cipolle secche medie
2 pepe italiane
1 cetriolo
1 succo di limone
1 tazza olio d'oliva
1 cucchiaino di sale