Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Le ricette di pasticcerie


Hundali Cigirtma (Le ricette di pasticcerie)

Banu Atabay's Hundali Cigirtma
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Hundali Cigirtma



Preparazione:
# Farina e sale si prende nella ciotola da miscelare. Si aggiunge poca acqua e si miscela.
# Cosi si avra un impasto un po liquido dal impasto di torta.
# In una padella grossa si mette olio vegetale poi si riscalda bene.
# Dalla miscelata preparata si lascia per 2 cucciai. Alla sipra si pizzica brasato .
# Si cucina tutti e due facciate.
# Cosi si prepara 4 cigirtma.


Nota: Ed una ricetta riservata alla zona di Rize. Si può preparare anche con usare marmellata o zucchero per il.posto di brasato.


https://ml.md/it1968


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3 bicchieri di farina
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per cucinare:
Olio vegetale
Per la miscelata;
300 gr di carne brasato (hurda)