Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Le ricette di torte


Gavma (Le ricette di torte)

Banu Atabay's Gavma
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Gavma



Preparazione:
# Primamente si fa impasto. Nella ciotola da impastare si mettono l’acqua farina setacviata e lievito si moscelano finche per avere un impasto omogeneo.
# Si coperta impasto preparato e si lascia cosi circa per 1 ora.
# Poi il vassaio si olia bene e poi yufka si inserisce i fianchi si rimettono sopra e si mette il burro.
# Sopra di yufka si mette dal impasto preparato. Poi si rimette il burro.
# Poi si mette secondo yufka e dopo si pizzica cokelek alla sopra.
# Si mette ugualmente anche terzo yufka e si rimette olio.
# Poi si mette ultima yufka e impasto alla sopra si mette olio .
# Gavma si lascia ad una circa per 20 minuti.
# Dopo si taglia in forma quadrata e si cucina nel forno riscaldato a 180 gradi circa per 45 minuti.
# Servirsi in fresco.


Nota: Gavma èd una sapore regionale della zona di Samsun.


https://ml.md/it2037


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4 yufka pronte
1 lt di farina
1 pacco di lievito
1 zucchero quadrato
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per oliare;
3 cucchiai di burro
Per interno;
2 bicchieri di cokelek