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I piatti delle verdure


Fritte di Tatar (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Tatar Kizarmasi
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Fritte di Tatar



Preparazione:
# Sopra delle pepe si mette l’acqua calda dopo si inserisce sul fuoco medio e si coperta il coperchio così si bolliscono finché diventano morbide.
# Dopo le pepe si levano dall’acqua e si filtrano.
# Poi nella padella si mette olio vegetale e dopo aver riscaldato si mettono le pepe.
# Si friggono bene tutte e due facciate poi si prendono nel piatto da servire.
# Aglio si pesta bene dopo si aggiungono yogurt e sale poi si miscela.
# La miscelata di yogurt si mette sopra delle Pepe.


Nota: Se c’è il tempo le pepe secche si possono bagnare anche a una notte prima con l’acqua fredda.


https://ml.md/it1753


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40 pepe italiane seccate
2 bicchieri olio vegetale
1 bicchiere di yogurt
3 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di sale