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Focacia in Forma di Fiore (Le ricette di panini)

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Focacia in Forma di Fiore



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono l'acqua latte uova albume d'uovo e lievito si miscelano bene.
# Dopo si aggiunge sale e farina finche per avere un impasto omogeneo.
# Dopo impasto preparato si condivide 12 pezzi cubani ogni pezzo si apre sul tavolo farinata grandezza del piattino di te dopo in mezzo si mette un po' dal formaggio pestato.
# I fianchi si peigano e si filano nel vassoio oliato.
# Sopra delle focacce si mette dal tuorlo d’uovo ed in mezzo si mette dal semolino .
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossiscono bene. ( circa per mezz’ora).
# Servirsi fresco o freddo.


Nota: Per avere focacce morbide non si usa matterello per aprire.


https://ml.md/it1936


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1 lievito bastoncino
1 bicchiere d’acqua
Mezzo bicchiere di latte
1 uova
1 albume d’uovo
1 cucchiaino di farina
In quantità di farina
Per interno;
Mezzo stampo di formaggio
Per la sopra;
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio pieno di semolino