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Focaccia con Lievito



Preparazione:
# Si mettono nella ciotola latte, lievito fresco, zucchero semolato si miscelano con le dita.
# Sopra si aggiungono sale, 1 uova , albume di 1 uova, olio vegetale, e farina durante impastando.
# Poi l'impasto si coperta. Si mette a riposare per 1 un ora in ambiente fresco.
# Poi dall'impasto si prendono i pezzi dimensione di noce (circa 40 pezzi)
# Ogni pezzo si apre dimensione di piattino con le dita. Nelle metà della rotonda si mettono dalla miscelata dal formaggio e dal prezzemolo. Si coperta dai finachi e si schiaccia bene dai finachi.
# Poi tutte le pasticcerie si filano nel vasooio oliato con le distanze. Sopra si metteno dal tuorlo d'uova e si pizzica semi di nigella.
# Poi il vassoio si inserisce nel forno fresco. Poi il forno si regola a 180 gradi. Si cucinano finchè le sopre si violano.
# Si servirsi in fresco.


Nota: Aprire con le dita l'impasto assicura di rimanersi morbido e gonfiati.


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Lievito dimensinoe di metà scatolina fiammifero
1 bicchiere di latte fresco
Mezzo bicchiere d'olio vegetale
2 uove
1 cucchiaino di zucchero semolato
1,5 cucchiaini di sale
Per interno;
1,5 bicchieri di formaggio cokelek
Mezzo mazetto di prezzemolo macinato
Per la sopra;
Semi di nigella