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Feittelle di Circasso



Preparazione:
# Nella ciotola da miscleare si.mettono acqua pepe pepe nero e sale poi si miscela con il dito.
# Alla sipra si aggiunge la farina finche per avere un impasto.mezzo morbido.
# Dopo sopra si coperta. Si lascia circa per un ora a riposare.
# In questo momento le patate si bolliscono poi si sbuciano e si grattugiano poi si aggiunge sale e si miscela.
# Impasto riposato si condivide in 10 pezzi. Ogni pezzo si apre sul tavolo farinato grandezza piattino di tè.
# In mezzo si mette dalla.miscelata di patata e poi i finachi si piegano verso in mezzo e poi si rotolano.
# Dopo di nuovo sj rotolano e si riaprono i pezzi. Poi si apre di nuovo grandeza piatto di dolce.
# Padella si mette sul fuoco e si riscalda. Poi si arrossiscono beme tutti due faciate.
# I pezzi cucinati si oliano bene con il vurro.
# Servirsi in caldo.


Nota: Nella ricetta originale usare pepe nero e si può decidere.


https://ml.md/it2042


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1 bicchieri d’acqua
1 cucchiaino di pepe rosso in polvere
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di sale
Per interno;
2 patate
Per oliare;
Burro