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Fagotto di Russo (Le ricette di pasticcerie)

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Fagotto di Russo



Preparazione:
# Acqua fresca latte zucchero e lievito si mettono in una ciotola profondo e si miscelano poi si aggiunge burro ammorbidito e si cucina con il dito. Poi alla sopra si pizzica sale e si aggiunge finché è per avere un impasto mezzo morbido dopo si coperta e si lascia riposare per 45 minuti.
# In questo momento si preparano i materiali per interno cipolla si arrossisce bene con l'olio caldo alla sua pressi aggiunge carne macinata e si arrossisce finché lascia il liquido e poi risucchia.
# Poi si aggiungono sale e pepe nero dopo si lascia raffreddare.
# Poi dall’impasto riposato si prendono i pezzi dimensione di limone dopo questi pezzi si mettono sul tavolo Farinato e si aprono dimensione del fondo di piattino di dolce.
# In mezzo si mette dalla miscelata preparata e poi dai fianchi si riempirono o piegano verso sopra così si rotola dentro delle mani e diventa la figura rotonda.
# Poi si lasciano dentro nell’olio caldo e si arrossiscono finché diventano colore viola.
# Servirsi in caldo.


Nota: Fagotto di Russo si arrossisce nella pentola profonda per non consumare tanto olio. Per questo preferisce di usare una ciotola profonda.


https://ml.md/it1346


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Un pacco di lievito pronto
Un cucchiaino di zucchero
Un bicchiere di latte
Mezzo bicchiere d'acqua fresca
Due cucchiaini di burro
3 cucchiaini di sale
In quantità di farina
Per interno;
250 grammi di carne macinata
2 cipolle
6 cucchiai olio vegetale
Un cucchiaino di pepe nero
Un cucchiaino di sale
Per friggere;
2 bicchieri di olio vegetale