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Erler Pilaf (Le riso)

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Erler Pilaf



Preparazione:
# Petto di pollo si mette nella pentola normale o a presssione. Sopra si aggiunge l'acqua finchè si copre la sopra e si continua a cucinare finchè si ammorbidisce bene.
# Riso si fa aspettare nell'avcqua salata per mezz'oretta. Poi si lava nbene con l'acqua fredda e si filtra.
# Olio vegetlae si mette nella pentola, dopo aver riscaldato il fuoco si regola al medio e si aggiungono riso e pistacchi. Poi i questi si arrosssicono circa per 10 minuti.
# Poi si aggiungono i pezzi di petto nella miscelata insieme con sale e questi si fanno mescolare per un'pò.
# L'ultimamente si aggiunge il brodo, si coperta il coperchio di pentola. Poi si insersce sul fuoco medio e si cucina per 20 minuti . Sopra si coperta un asciugamano e cosi si lascia riposare per mezz'oretta.
# Dopo del tempo pilaf si mescola con attenzione. Si servirsi.


Nota: Questo pilaf si può prepararsi anche con mandorle.


https://ml.md/it808


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2 bicchieri di riso
1 petto di pollo
1 bicchierino di pistacchi
1,5 bicchierini olio di girasole
1 cucchiaino di sale
3 bicchieri brodo di pollo