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Dolci con sciroppo


Dolce di Muamma (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's Muamma Tatlisi
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Dolce di Muamma



Preparazione:
# Primamnete si prepera lo sciroppo.Per questo in una ciotola si mettono lo zucchero e l'acqua si bolliscono dopo un pò quando arriva al momento coerenza si aggiunge succo di limone si bolisce ancora per un pò e poi si toglie dal fuoco.
# Sopra del petto di pollo si aggiungono noce pestato, cannella, e 3 cucchiai di zucchero polverato. Si miscelano bene.
# Ogni pezzo si taglia in figura di più cosi da ogni yufka si avra 4 triangoli .
# Le yufka si bagnano con l'acqua e nella parte grosso si mette dalla miscelata preparata . Poi si rotolano come il rullo.
# Poi il rullo si gira in intorno se stesso e poi si filano nel vassoio oliato le parti piegati arrivono sotto.
# Il vassoio si inserisce nel forno freddo e poi il forno si regola a 175 gradi. Si cucinano nel forno riscaldato a 175 gradi finchè le sopre si arrossiscono
# Dopo aver tolto dal forno sopra di muaama si svuota lo sciroppo freddo.
# Minimo si lascia riposare per 4 ore . Se si servirsi il giorno dopo sara gustoso di più.


Nota: Ingredineti che esiste dentro da un gusto buono alla bocca. Cosi non si capisce che esiste anche il pollo. per questo motivo il dolce si chiama "muamma"(dubbio).


https://ml.md/it614


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2 yufka pronta
1 bicchiere petto di pollo tagliate finemente
1 bicchiere di noce
3 cucchaini di zucchero polverato
2 cucchiaini di cannella
1 bicchiere d'olio vegetale
Mezzo bicchiere d'acqua
Per lo sciroppo;
2,5 bicchieri di zucchero polverato
3 bicchieri d'acqua
1 cucchiaino succo di limone