Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Le ricette di pasticcerie


Dizmana (Le ricette di pasticcerie)

Banu Atabay's Dizmana
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Dizmana



Preparazione:
# L'acqua fresca lievito e sale si miscelano alla sopra si aggiunge la farina piano piano finché per avere un impasto mezzo morbido.
# In questo momento si prepararono il materiale di interno cipolla si grattugia e si arrossisce con olio dopo si aggiunge carne macinata e si arrossisce finché lascia l’acqua e risucchia.
# Alla sopra si aggiungono patate grattugiate pepe nero e sale si miscelano ancora per 5 minuti poi si leva dal fuoco e si aggiunge prezzemolo e si miscelano.
# Impasto preparato si condivide 20 pezzi uguali ogni pezzo si apre dimensione del piattino di te.
# Interno di impasto aperto si mette dalla miscelata preparata e poi si coperta verso parte in anlto.
# Dopo gli impasti preparati si filano nel vassoio oliato alla sopra si mette dalla miscelata di burro sciolto.
# Il vassoio si aspetta circa per 20 minuti per l'ambiente fresco.
# Dopo 20 minuti uova si miscela l'altra metà di burro sciolto e si mette sopra dei gli impasti preparati. Poi alla sopra si pizzica nigella.
# Poi il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché impasti arrossiscono bene.
# Servirsi in caldo.


Nota: Preparazione originale di questa ricetta si prepara con impasto pronto preso dal forno.


https://ml.md/it1682


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1 pacco di lievito
1,5 bicchieri d’acqua fresca
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per interno;
1 bicchiere di burro
1 cipolla
250 grammi di carne macinata
3 patate
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiaini di sale
10 o 12 prezzemoli
Per la sopra;
1 cucchiaio di burro
1 bicchierino olio vegetale
1 uovo
1 cucchiaino di nigela