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I piatti delle verdure


Cucinata di Pepe (I piatti delle verdure)

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Cucinata di Pepe



Preparazione:
# In una pentola si mette acqua e si inserisce sul fuoco quando arriva al momento di bollire si aggiungono le pepe e si bolliscono finché diventano bene a morbide.
# Dopo si levano le pepe e si tagliano per qualche pezzo.
# In un’altra pentola si mettono olio vegetale e cipolle si arrossiscono finché le cipolle diventano colore viole.
# Sopra delle Cipolle si aggiungono la salsa di pomodoro e salsa di pepe si arrossiscono insieme per qualche minuti.
# Dopo si aggiungono sale e pepe preparate si cucinano circa per 10 minuti.
# Nel momento di servire alla sopra si mette la miscelata di yogurt insieme con menta secca arrossita con il burro.


Nota: Questa ricetta è riservata della zona di Usak (provincia Turca).


https://ml.md/it1822


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20 pepe
1 cipolla
1 bicchierino olio vegetale
1 cucchiaio salsa di pomodoro
Mezzo cucchiaio salsa di pepe
1 cucchiaino di sale
Per la sopra;
2 bicchieri di yogurt
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di menta secca