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Cospargere Melanzane (Le ricette di torte)

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Cospargere Melanzane



Preparazione:
# Si sbiciano tutte le melanzane completamente e si fanno aspettare nell'acqua salata 15 - 20 minuti per farsi perdere la piccante se stessa.
# Cipolla si arrossisce nell'olio di mezzo bicchierino , sopra si aggiungono pomodori e pepe tagliati fine.
# Dopo un pò di cucinato il pomodor si aggiungono le melenzane tagliate fine, sale e pepenero cosi si cucinoa 15 - 20 minuti e poi si toglie dal fuoco e lascia a freddare.
# Si olia vassoio di forno e si mettono le yufka , si mette latte per non essere dure.
# Dopo adessione delle yufka sopra si svuota le melanzane freddate.
# Sopra delel melanzane si mette uova miscelata con yogurt. La sopra si mette il formaggio grattugiato. Si cucina nel forno riscaldato a 175 gradi per 40 minuti. Dopo fettate si servirsi a caldo.


Nota: Questa polpetta si può prepararsi con usare la patata anche.


https://ml.md/it311


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3 yufka (piedina sottile)
1 uovo
1 tazza di yogurt
1 manciata di formaggio grattugiato
2 melanzane
1 cipolla media
Olio mezza tazina di tè
Pomodori grattugiati
1 pepep italiana
1 cucchiaino di sale.
1 cucchiaino di pepe nero
1 tazza da tè di latte
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro