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Composto di Melacotogna con Caramella (Le ricette di composta)

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Composto di Melacotogna con Caramella



Preparazione:
# In una pentola grande si mette lo zucchero e si inserisce sul fuoco medio alla sopra si aggiunge il succo di limone.
# Si cucina finché arriva alla coerenza di cremata.
# Poi si spegne il fuoco e si aggiunge l’acqua calda. In questo momento si deve essere in attento perché si può arrivare alla faccia la crema di zucchero.
# Poi se aggiungono le mele cotogne lavate e tagliate.
# Si cucinano finché i pezzi di mele cotogne diventano bene morbide.
# Poi si aspetta di freddare per un po’ e dopo il composto preparata si riempisce nei barattoli e si inserisce nel frigorifero.
# Si porta al tavolo in fredda.


Nota: Con questa tariffa si possono preparare il composto di mela e di pera.


https://ml.md/it2177


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5 mele cotogne grosse
2,5 bicchieri di zucchero
1 cucchiaio succo di limone
8 bicchieri d’acqua