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Borek di Penna (Le ricette di torte)

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Borek di Penna



Preparazione:
# Yogurt albume d’uovo ed olio vegetale si miscelano bene.
# Le yufka si mettono uno sopra l’altro e poi si tagliano con il coltello inquadrato.
# Ogni yufka si mette dalla miscelata di olio poi se pizzica dal formaggio pestato.
# Dopo i questi pezzi si fanno il rullo.
# I pezzi preparati si filano nel vassoio oliato.
# Alla sopra si mette dalla miscelata tuorlo d’uovo. E poi si pizzica i semi di papavero.
# Si cucina nel forno riscaldato a 185 gradi per mezz’ora.
# Servirsi in fresco.


Nota: Per la preparazione di miscelata si può usare l’acqua per il posto di yogurt.


https://ml.md/it1900


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3 yufka (piadina aperta sottile )
1 bicchiere di yogurt
Mezzo bicchiere olio vegetale
1 albume d’uovo
Per interno;
2 bicchieri di formaggio
Per la sopra;
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio semi di papavero