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Bollimento con Ceci (I piatti di carne)

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Bollimento con Ceci



Preparazione:
# Ceci si bagnano dalla sera. Il viono dopo si bollisce finche diventano morbide.poi si filtra bene.
# Carne si mette nella pentola a pressione e si bollisxe circa per 25 minuti.
# In un altra pentola le cipolle si arrossicono bene poi si aggiingono le patate tagliate in grosse e spicchi pestati.
# Dopo aver cucinate le patate si aggiungono carne pepe sale ceci e si prendono 3 bicchieri dallacqua boente.
# Si coperta il coperchio e si cucina sul fuoco medio circa per 20 minuti.
# Dopo servirsi in caldo.


Nota: Questa èd una ricetta riservata alla zona di Tunceli (una provincia Turca).


https://ml.md/it1951


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1 bicchiere di ceci
1,5 kg carne di pecora swnza ossa
2 cipolle
2 patate
3 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di burro
4 cucchiai olio vegetale
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
Acqua