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Arrossimento di Pastore (I piatti di carne)

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Arrossimento di Pastore



Preparazione:
# Padella si mette sul fuoco e dopo aver riscaldato si aggiungono le carne e si girano per 4-5 minuti.
# Poi si aggiungono cipolle ed olio vegetale insime con aglio. Si arrossiscono insime circa per 10 minuti.
# Dopo si aggiungono le pepe tagliate e sottaceto. Il coperchio si coperta e si cucinano ancora per qualche minuti.
# Dopo si aggiungono i pomodori tagliati e sale . Si miscelano e poi si ricoperta il coperchio e cucina circa per 35-40 minuti.
# Ultimamente si aggiungono pepe nero e timo si miscekano e si leva dal fuoco.
# Dopo 10 minuti porta al tavolo.


Nota: Nella preparazione se volendo usare carne di vitello allora si deve cucinare 30 minuti in più.


https://ml.md/it2149


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1 kg di carne tagliata in cubo
2 cipolle
2 spicchi d’aglio
2 pomodori
6 pepe italiane
1 cucchiaio di sottaceto
1 tazzina di caffè olio vegetale
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di pepe nero