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Arrossimento di Hacivat (I piatti di carne)

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Arrossimento di Hacivat



Preparazione:
# In una padella profonda si mette il burro e si inserisce sul fuoco. Dopo aver sciolto si aggiunge carne e si cucina finchè lascia il liquido.
# In questo momento carote cavolo si sbuciano e si tahliano. Si macinano bene porro e spinaci.
# Poi i materiali tagliati si aggiungono nella carne cucinante. Ultimamente si pizzicano sale e pepenero e si ciperta il coperchio.
# Si cucina per mezz’ora sul fuoco basso.
# Servirsi in caldo.


Nota : Non si preferisce carne di vitello perchè il cucinamento carne di vitello dura troppo.


https://ml.md/it2121


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1 kg carne di vitello tagliata in dado
1 porro
1 carota
1 cavolo
10 spinaci
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di sale