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Zucchero di Sesamo (Le pasticcerie)

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Zucchero di Sesamo



Preparazione:
# Zucchero e latte si mettono in una machinetta di riscalkdamento latte sopra si aggiunge 1 cucchiaio d'acqua.
# Sul fuoco baso si muove cosi si cerca di diventarsi come caramella lo zucchero.
# Senza divenarsi troppo solido lo ucchero sopra si aggiunge il sesamo.
# Dopo che iniziato a bollire insime con lo zucchero si toglie dal fuoco.
# Si mettono sopra un tavolo oliato con il cucchiiano con le distanze.
# Dopo freddati i pezzi si prendono nella zuchheriera. se svuotat in completo allora dopo freddati si rompono e cosi si mettono nella zuccheriera.


Nota: Zucchero e diventa solido nel momento di svuotamento sopra il marmo. Si tiene ancora sul fuco che cosi scioglie per un po.


http://ml.md/it626


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1,5 bicchierini di zucchero polverato
1 bicchierino di sesamo
Olio vegetsle per oliarsi