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I piatti delle verdure


Zucca Sinkota (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Kabak Sinkonta
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Zucca Sinkota



Preparazione:
# Le zucche si lavano e si sbucciano poi si tagliano rotonde dimensione di un centimetro.
# Il vassoio di forno si odia e poi si inseriscono i pezzi di zucche.
# Le cipolle si tagliano in rotonde aglio si taglia alla sopra si pizzica sale e si miscelano dopo a miscelata preparata si aggiunge sopra di zucche.
# In un'altra ciotola si miscelano salsa olio d'oliva e succo di limone sotto aceto farina acqua e peperoncino a rosso. Dopo si svuota sopra delle zucche.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucina circa per 40 minuti.
# Servirsi in caldo.


Nota: Questa ricetta è riservata di Smirne. Si può preparare anche diverse città di Egeo.


http://ml.md/it1703


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6 zucche
2 cipolle
6 spicchi d’aglio
1 cucchiaio salsa di pomodoro
Mezzo bicchiere olio di oliva
Mezzo bicchiere d’acqua
1 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaio di sottaceto
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di sale