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Insalata di Melanzane con Yogurt



Preparazione:
# Le melanzane si bucano da qualche parte con il coltello.
# E si cucinano nel forno riscaldato .
# Si sbuciano subito dopo tolto dal forno.
# Si fanno passarsi dall'acqua fredda.
# Dopo aver macinato le melanzane sopra si mette succo di limone per non colorarsi nere.
# E yogurt si miscela finche finche diventa bene liscio e sopra si mette aglio pestato e si rimescolano.
# E questa miscela si mette sopra delel melanzane.
# L'ultimamente si metet olio d'oliva e si sprutta peperoncino a fiocchi per farsi vedere colorato.


Nota: Se volendo tra delel melanzane si puo' metersi le peperoni arrostiti.


http://ml.md/it93


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4 melanzane senza semi
3 spicchi agli
1 tazza di yogurt
Mezzo bicchierino olio d'oliva
1 cucchiaino di peperoncino a fiocchi
1 cuchhiaino di sale
Mezzo succo di limone