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Insalata di Carote con Yogurt



Preparazione:
# Le caerote si tarttugiano un po' grosso.
# Le carote trattugiato si fanno arrossire nel olio d'oliva e si arrossiscono finche ammorbidono.
# Prima di togliersi dal fuoco si mette anche ceci e si fanno girare ancora per qualche motivo.
# Il fuoco si spegne e si lascia a freddare.
# İn questo momento si prepara yogurt con aglio.
# La carote freddata , cumino , sale e yogurt con aglio si mescolano bene .
# Si prendono nell apiastra da servire e sopra si mette la peperoncino fiocchi.


Nota: Questa insalata deve prepararsi 2 ore prima del mangiare.


http://ml.md/it89


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2 carote grosso
2 cucchiai olio d'oliva
1 manciata di cece pastata
6 cucchiai di yogurt
3 spicchi agli
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino cumino
1 cucchiaino di peperoncino fiocchi