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Biscotto di Piatto



Preparazione:
# Nella ciotola di da impastare si mett ela farina e si apre in mezzo.
# In quello spazio di farina si mettono margarina sciolata, tuorlo d'uova, zucchero a velo, sale ed acqua fredda.
# Si impastano bene e si avra impasto che non si picina nellle mni. Poi si lascia ripsare sopra chiuso per 10 minuti.
# In questo momento si prepara i materiali per la sopra; si mescolano alnbume di uovo, noce pestato, uva secca , zucchero a polverato e marmellata di albicocca.
# Poi l'impasto riposato si apre con il rullo sul tavolo dimesione di mezzo cm.
# Poi l'impasto si taglia con la bocca di bicchiere e si filano nel vassoio di forno oliato con pochi distanze. (In questo momento il forno si regola a 185 gradi di calore.)
# Dopo aver finito tutto impasto sopra si mett edalal miscelata , nei fianchi si lasciano gli spzzi per un'pò.
# Poi i biscotti si inseriscono nel forno e si cucinano finchè diventno i colori viola.
# Si tolgono dal forno e si serviscono dopo aver freddati.


Nota: Albume d'uova serve per non scivolare di miscelata.


http://ml.md/it746


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1 tuorlo d'uova
2 bicchieri di farina
Mezzo bicchierino d'acqua fredda
1 bicchierino di zucchero a velo
2/5 pacchi di margarine (100 gr.)
1 spicco di sale
Per la sopra;
Marmellata di albicocca 3 cucchiai
1 cucchiaio di zucchero polverato
1 albume d'uova
1 bicchierino di noce pestato
1 bicchierino di uva secche senza semi