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Composta di Prugne (Le ricette di composta)

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Composta di Prugne



Preparazione:
# L'acqua e zucchero si mettono in una pentola sul fuoco basso.
# Il mmomento di scioglimento dello zucchero si mettono le prugne pulite tolte dai rametti nell'acqua zuccherata.
# Si bolliscono insieme sul fuoco basso per 20 minuti. E poi si tolgono dal fuoco dopo che il colore rosso delle prugne è uscite fuori .
# Le conchiglie delel prugne morbidate si levano con la forchetta dentro pentola.
# Composta di prune si raffredda prima nell'aria d'ambiaente poi si mette nello frigo. E servirsi in fredda nella tazza.


Nota: Secondo dei tipi delle prugne le quantità dei zuccheri possono essere indifferenti. Dopo preparata la composta si può prendere con il cuchiaio e si controlla la quantità di zucchero cosi se lomanca si può aggiungere di nuovo e si può ribollirsi.


http://ml.md/it486


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Mezzo kg. di prugne rosse dolce
1 bicchiere di zucchero a polverato
1,5 biccheire d'acqua