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Halva di farina (Le ricette di halvah)

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Halva di farina



Preparazione:
# Prima momento si miscelano fino a scioglimento dello zucchero in una piastra in fondo l'acqua, latte, zucchero semolato.
# Nell'altra ciotola si mette la margherina e appena sciolto si aggiunge la farina setaccita.
# Si mescolano continuamente olio e farina sul fuoco medio fino a la farina prende il colore viola( quasi 13 minuti).
# Dopo aver spento il fornello olio e farina si arrostano ancora qualche minuti.
# Si aggiunge nella farina oliata la miscela che preparata dal latte, dall'acqua, e dallo zucchero.
# Si ri accende il fornello e si mescola sempre su un fuoco medio.
# Quando arriva il momento che halva non si picica nella pentola vuoldire che pronta.
# Halva che tolta dal fornello si mette carta tra padella e il coperchio. Si lascia a riposare per 20 minuti come pilaf.
# Dopo aver passato il tempo determinato si mette cucchiaio nella piastra da servire, sopra si sprutta la cannella.


Nota: se volendo nella halva di farina si possono aggiungere la mandorle o pinon.


http://ml.md/it33


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2 bicchieri di farina
Mezzo pacco di margherina ( 125gr)
1 bicchere di latte
1 bicchiere d'acqua
1,5 bicchieri di zucchero semolato
Cannella