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Ripieno di Zucca con Bulgur (I piatti ripieni)

Banu Atabay's Bulgurlu Kabak Dolmasi
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Ripieno di Zucca con Bulgur



Preparazione:
# Si levano Ia testa di zucche. Poi si sbuciano e si tagliano in 3 pezzi uguali.poi si scavano dentro con il cucchiaio.
# Le cipolle si tagliano insieme e poi si miscelano con sale e dopo si aggiungono prezzemolo e aneto.Alla sopra si aggiungono carne macinata olio vegetale e sale poi si miscelano bene.
# La miscelata preparata si riempisse dentro le zucche. Poi si filano dentro la pentola alla sopra si mettono pomodori. Poi si mette l’altra metà d’olio.
# Poi si inserisce sul fuoco medio e si cucina circa per 10 minuti.
# Poi si aggiunge 1,5 bicchieri d’acqua cald e si coperta il coperchio e si cucina sul fuoco medio circa per mezz’ora.
# Servirsi in caldo.


Nota: Interno di zucca si miscela con gli altri materiali di miscelata.


http://ml.md/it1685


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6 zucche
1 bicchiere di bulgur per pilaf
250 gr di carne macinata
1 cipolla
1 cucchiaio salsa di pomodoro
1 cucchiaio salsa di pepe
Mezzo mazzetto di prezzemolo
Mezzo mazzetto di aneto
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
1,5 bicchieri olio vegetale
2 bicchieri d’acqua
Per la sopra;
2 pomodori