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Torta con Pollo (I piatti di pollo)

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Torta con Pollo



Preparazione:
# Sopra di pollo si mette cipolla tagliata poi si aggiunge l’acqua e bollisce finché pollo diventa morbido dopo si levano le rosse e la carne di pollo si taglia i pezzi piccoli.
# Il burro si scioglie. Le uove si rompono in una ciotola e dalla sopra si aggiunge sale poi si miscelano.
# La metà di burro sciolto si mette in una padella alla sopra si aggiunge o va sciolta e si miscela si cucina come forma di omeletta.
# Poi con il burro si olia il vassaio. I yufka si mette sul tavolo e si olia poi alla sua sopra si mette seconda dopo si olia di nuovo e si metta terza yufka.
# Alla sopra si mettono prima i pezzi di pollo poi i pezzi di omletta.
# Ultimamente alla sua prassi mette burro rimasto.
# Dopo il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossisce.
# Dopo aver tolto dal forno alla sopra si mette il brodo freddo si aspetta circa mezz'ora pui servirsi.


Nota: Questa èd una ricetta di Algeria. Non si aggiunge il brodo nella tariffa originale.


http://ml.md/it1673


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1 pollo
1 cipolla
3 uove
3 yufka
3 cucchiai di burro
1 bicchiere di brodo
1 cucchiaino di sale