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Insalata d’Antep (Le ricette di insalate)

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Insalata d’Antep



Preparazione:
# Le cipolle si tagliano infine poi si miscela e si mette in una ciotola.
# Alla sopra si aggiungono pomodoro tagliato, prezzemolo macinato, menta fresca , pepe rosso e pepe poi si miscelano.
# In un altra ciotola si miscelano menta secca, l’acqua, peperoncino a rosso si miscelano e poi si mette alla sopra d’insalata.
# Servirsi tra mezz’ora.


Nota: Nella ricetta di questa insalata non si usa olio.


http://ml.md/it1436


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3 pomodori
2 pepe
1 pepe rosso
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Mezzo mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di sale
Per la sopra;
2 cucchiai di melagrana
2 cucchiai di d’acqua
1 bicchierino di menta secca
1 bicchierino di sommacco
1 cucchiaino di peperoncino a rosso