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I piatti delle verdure


Graten di Melanzana (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Patlican Graten
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Graten di Melanzana



Preparazione:
# Le melanzane si sbucciano e poi si aspettano per mezz'ora nell'acqua salata.
# La cipolla si taglia infine e si arrossisce nell'olio riscaldato insieme con sale.
# Alla sopra si aggiungono i pomodori tagliati incubo è ricoperta il coperchio si cucina anche i pomodori cambiano le forme.
# Poi si aggiungono pepe nero e melanzana tagliata incubo si continua a cucinare ancora per 20 minuti.
# Dopo aver freddato un po’ si svuota nello stampo di forma alla sopra si pizzica pangrattato poi lo stampo si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossiscono bene.


Nota: Farina di pangrattato si usa per farsi la ricetta croccante se non c’è farina di pangrattato non si può usare anche.


http://ml.md/it1433


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5 melanzane
5 pomodori
Una cipolla
Un bicchierino olio di girasole
Un cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di pepe nero
Per la sopra;
Due cucchiai farina di pangrattato