Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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I piatti  di uova


Menemen (I piatti di uova)

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Menemen



Preparazione:
# Olio si mette nella ciotola dopo aversi riscaldato un p˛ si mettono le cipolle e si cucinano finchŔ diventano viola.
# Si sbuciano i pomodori e si tagliano come la grandezza di dado.
# Si tolgono i semi delle pepe e si tagliano grandezza per 1-2 cm .
# Dopo aversi arrossito le cipolle si aggiungono le pepe dopo un p˛ si aggiungono i pomodori.
# Le uove si rompono in una ciotola e si aggiunge un cucchiaino di sale poi si miscela finchŔ mischiano delle parti d'uova.
# Le uove miscelate si aggiungono dentro del pomodoro e poi si cucinano finchŔ le uove arrivono come volnedo cucinato.
# Dopo aversi messo sopra il peperoncino si fa servisrsi caldo.


Nota: Per sbuciare facilmente i pomodori si pu˛ mettere dentro dell'acqua calda e si fa aspettarsi per un p˛ cosi si sbuciano pi¨ facile.


http://ml.md/it117


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4 uove
1 cipolla secca
3 pomodori grossi
5 pepe italiane
1 tazza olio vegetale
1 cucchiaino di sale