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Uova con la Yufka (I piatti di uova)

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Uova con la Yufka



Preparazione:
# Yufka si mette sul tavolo di preparazione.
# Si tagliano come figura più e si taglia in 4 pezzi.
# Si mette com'è una campana in una tazza 1/4 yufka.
# Dentro della yufka si rompe un uovo. Sopra del uovo si sprutta sale e peperoncino.
# I fianchi delle yufka si toglie senza farsi cadere le uove delle parte.
# Le yufka si lascinao con aiuto di un cuchiaio dentro del olio caldo e si sichiaciao un pò per arrossire finche diventano colore gialla.
# Si prendono nel piatto da servire.


Nota: Yufka con uova in genere si preferisce per la colazione.


http://ml.md/it115


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1 yufka pronte
4 uove
2 bicchieri olio per arrossimento
1 spicchio di sale
1 spicchio peperoncino