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I piatti  di uova


Uova con la Cipolla (I piatti di uova)

Banu Atabay's Soganli Yumurta
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Uova con la Cipolla



Preparazione:
# Le cipolle si tagliano come mezza rotonda.
# E si fanno girarsi nell'olio vegetale finche diventano un pò viola.
# Sopra si sprutta un cucchiaio di farina e simischia.
# Dopo aversi cucinato con la farina 5 minuti, sopra si aggiungel l'acqua calda e e si continua a cucinarsi finche le cipolle ammorbidiscono.
# Dopo aversi amorbidato le cipolle si aggiungono sale, pepnero e peperosso e si mescola bene.
# In mezzo delle cipolle che sono nella pentola si aprono il posto per le uove e uove si fanno rompere in questo spazio che mezzo delel cipolle.
# Si spruttano ogni tanto peperoncino rosso come per guarnirsi.
# Le uove secondo della volontà si tolgono dal fuoco e si serviranno calde.


Nota: Secondo delle stagione in questa ricetta si possono aggiungere anche i pomodori tagliati rotondamente . Ma i pomodori devono essere aggiunti prima di rompere delle uove.


http://ml.md/it110


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4 uove
4 cipolle secche
1 cucchiaio di sale
1 bicchiere d'acqua calda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepenero
1 cuchiaino di peperoncino rosso