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Trid di Ciambelle (I piatti di carne)

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Trid di Ciambelle



Preparazione:
# Nella padella si mette l’olio poi si inserisce sul fuoco medio quando riscalda si aggiunge carne macinata e si arrossisce poi si leva dal fuoco e si pizzica sale.
# Yogurt si miscela con poco sale alla sopra si aggiunge aglio pestato miscela.
# Le ciambelle si tagliano. Nella pentola si mette brodo poi si aggiunge poco sale quando inizia a bollire si aggiungono le ciambelle e si cucinano finché diventano morbide.
# Poi le ciambelle cucinate si prendono nel piatto da servire. Palla sopra si aggiunge dalla miscelata di yogurt poi si mette dalla carne macinata arrossita ultimamente si pizzica peperoncino a rosso.
# Servirsi in caldo.


Nota: Questa ed una ricetta di Kastamonu. Nella ricetta originale si usa ciambelle di Kastamonu.


http://ml.md/it1704


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4 ciambelli swnza sesamo
5 bicchieri di brodo
Per la sopra;
1 tazza di yogurt
3 spicchi d’aglio
250 gr di carne macinata
1 tazzina di caffè olio vegetale
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di peperoncino a rosso