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Torta di Linz



Preparazione:
# Primamente lo stampo si olia con il burro. Poi alla sopra si pizzica la farina.
# Si miscelano burro sciolto uova al come d'uovo e zucchero semolato con la forchetta.
# Alla sopra si aggiungono mandorle sbucia di limone grattugiato cannella sale e farina insime con farina e impastano.
# Sopra l'impasto preparato si copre bene con nailone e si mette nello frigo per riposare.
# Dopo del tempo dall’impasto si prendono i pezzi dimensione di pugno.
# Poi si apre dimensione dello stampo di torta. Dopo aver messo dentro di stampo si lisciamo i fianchi.
# Poi si miscelano marmellata succo d’aranciae mandorle e si svuota dentro di impasto.
# Impasto rimasto si apre e poi si tagliano le strisce larghezza 1 dito.
# Sopra di torta si mette come grata ed alla sopra si mette dal tuorlo d’uovo.
# Si inserisce nel forno riscaldato a 180 gradi e si cucina finché arrossisce bene.
# Si leva dallo stampo e servirsi dopo aver freddata.


Nota: Torta di Linz èd una torta famosa mondiale Dell' Austria.


http://ml.md/it1486


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150 gr burro
1 bicchiere di zucchero semolato
1 bicchiere di mandorle pestate
1 uova
1 albume d’uovo
1 sbucia di limone grattugiato
Mezzo cucchiaino di cannella
Mezzo cucchiaino di sale
2 - 2,5 bicchieri di sale
Per interno;
1 tazza marmellata di lampone oppure pruno
Mezzo bicchierino succo d’arancia
1 bicchiere di mandorle pestate
Per la sopra;
1 tuorlo d’uovo