Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

Le ricette di antipasto


Surn (Le ricette di antipasto)

Banu Atabay's Surn
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Surn



Preparazione:
# Nella ciotola da miscelare si mettono formaggio ed olio d'oliva e si miscelano bene finchè arriva alla coarenza di stucco.
# Dopo aversi aggiunto la salsa di pepe si miscela ancora per un pò.
# L'ultimamanete si aggiungono i materiali rimasti e si continua a miscelare.
# La miscelata di surn si mette a riposare minimo 1 ora .
# Poi si mette in un vaso. Se si conserva nello frigorifero si può consumarsi anche dopo dei giorni.


Nota: Surn è un formaggio che si da la figura rotonda della zona di Antakya (provincia turca) . Si prepara con quelli materiali sopra indicati.


http://ml.md/it514


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4 fetti di pane
4 cucchiai di formagio
1 cucchiaio salsa di pepe piccante
5 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio di timo
1 cucchiaio di basilico fresco e macinato