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Succo di Rapa (Le ricette di bevande)

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Succo di Rapa



Preparazione:
# Primamente dentro di uno straccio si mettono effetti di pane ceci e bulgur poi si chiude bene e dopo si inserisce dentro di una ciotola da 5 litri.
# Le carote si sbucciano e si tagliano in orizzontale per 4 pezzi dopo si sbucciano le barbabietole e si tagliano ugualmente.
# Dopo dentro di ciotola si mettono carote barbabietole pepe piccante aglio sale e sale di limone alla sopra si riempisse con l’acqua fredda.
# Scoperta il coperchio di ciotola poi si mette ad un ambiente per aspettare circa 15 giorni.
# Dopo 15 giorni il straccio si apre e si leva dopo l’acqua si riempisse nei barattoli e si inseriscono nel frigo.
# Nel momento di servirsi nei bicchieri insieme con carote.


Nota: Per questa ricetta non si può usare rapa. Il materiale fondamentale è carote. Per il posto di pane si può usare mezzo pacco di lievito fresco.


http://ml.md/it1699


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1 kg di carote viole
1 barbabietola
3 spicchi
3 o 4 pepe piccante
6 cucchiai sale di rocce
2 cucchiai sale di limone
1 interno di pane raffermo
1 bicchiere di bulgur
1 manciata di ceci
L’acqua