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I piatti di carne


Stufato di Brace (I piatti di carne)

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Stufato di Brace



Preparazione:
# Lievito e latte si mette in una ciotola e si miscelano.
# Alla sopra si aggiungono uova albume d’uovo olio vegetale e sale si miscelano dopo si aggiunge la farina piano piano finché per avere un impasto mezzo morbido.
# Poi ricoperta l’impasto preparato e si lascia riposare circa per 45 minuti o un’ora.
# In questo momento si preparano i materiali per interno. Le cipolle si macinano poi si schiacciano con poca sale e si mette nella pentola alla sopra si aggiungono olio e spinaci tagliate infine.
# La pentola si inserisce sul fuoco medio e si cucina circa per 20 minuti senza aprire il coperchio di pentola.
# Dopo aver freddato si aggiunge il formaggio nella miscelata. E si miscela.
# Poi impasto riposata condivide 20 pezzi uguali ogni pezzo si apre sul tavolo farinato grandezza di 1 campata.
# Nelle porte lunghe si mette dalla miscelata. Poi si fa il rum e dopo si fanno la figura di luna.
# Poi i panini preparati si infilano nel vassoio e così rimangono per riposare circa per 20 minuti.
# Dopo alla sopra si mette dal tuorlo d’uovo e si pizzicano sesamo e cumino nero.
# Vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucinano finché arrossiscono bene.
# Si preferisce di servirsi in fresco.


Nota: Per mettere ugualmente la miscelata dentro delle spoglie si preferisce di mettere nel momento di dare le figure alle sfoglie.


http://ml.md/it1516


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1 pacco di lievito instant
1 uova
1 albume d’uovo
1 bicchiere di latte
1,5 bicchierini olio vegetale
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per interno;
1 mazzetto di spinaci
1 cipolla
3 cucchiai d’olio vegetale
1 fetto di formaggio