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Spaghetti Polpette



Preparazione:
# Primamente si prepara la polpetta. Sopra di pangrattato si aggiunge cipolla grattugiata si miscelano bene finché diventa una miscelata omogenea.
# Alla sopra si aggiungono carne macinata Comino pepe nero sale e prezzemolo macinato si miscelano.
# Dopo dall'impasto di polpetta prendono i pezzi dimensione di biglia e si rotolano. Poi si fidano del vasaio oliato e dopo il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché le polpette arrossiscono bene.
# Dopo si prepara il sugo. I pomodori costano e si mettono in una pentola dentro si aggiungono sale ed olio si cucina finché i pomodori cambiano le forme.
# Alla sopra di sugo si aggiungono agli ho testato e le polpette cucinate poi si coperta il coperchio e si cucina circa per 5 minuti.
# Nella pentola si mette l’acqua e sale quando l’acqua inizia a bollire si lasciano i spaghetti e si schiaccia dentro di pentola piano piano senza rompere.
# Poi sì coperta il coperchio di pentola e si cucina sul fuoco medio circa per 12 o 10 minuti come miscelare. Durante questo tempo spaghetti succhia tutta l'acqua, per questo motivo non serve filtrare gli spaghetti.
# Spaghetti si mette in caldo nel piatto da servire ed allla sopra si mette dal sugo di polpetta.


Nota: "Spaghetti polpette" ed una ricetta dalla cucina italiana. Significa spaghetti alla polpetta.


http://ml.md/it1475


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1 pacco di spaghetti
1 lt d’acqua
3 cucchiai olio vegetale
1 cucchiaino di sale
Per la polpetta;
25 gr carne macinata di vitello
1 cipolla
1 fetto di pangrattato
8-10 prezzemoli
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
Per il sugo;
5 pomodori
1 spicchio d’aglio
1 zucchero quadrato
3 cucchiai d’olio