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Sciroppo di Demirhindi (Le ricette di bevande)

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Sciroppo di Demirhindi



Preparazione:
# Demirhindi si lava e si filtra bene. Poi si mettono in una ciotola profonda.
# Alla sopra si aggiunge l’acqua calda. E si lascia per un’ora.
# Poi si prende nella pentola insime con l’acqua. Si aggiunge acqua fredda e si bollisce.
# Quando arriva al momento di bollire si aggiunge lo zucchero. E si cucina ancora per 7-8 minuti.
# Dopo frescato si filtra e si riempisce dentro bottiglia.
# Si fresca nello frigo poi servirai.


Nota: L’altro nome di demirhindi è “prugna di bardas” Si cresce in India e Mesapotamia..Conviene consumare in Ramadan a causa della ridotta sete e dell’implicazione di digestione.


http://ml.md/it1734


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200 gr di tacchino demirhindi
3 bicchieri di zucchero
2 lt d’acqua