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I piatti delle verdure


Schiacciata di Pomodoro (I piatti delle verdure)

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Schiacciata di Pomodoro



Preparazione:
# Si levano i parti duri di pomodori poi si tagliano in rotonde poi si tagliano infine cipolle e pepe.
# Nel pentola si mette olio d’oliva dopo aver riscaldato si aggiungono le cipolle tagliate e quando inizia a diventare trasparente si aggiungono le pepe poi aglio pestato sale e zucchero.
# Poi si aggiorna l'hai pomodori e si mi chiedono senza fastidiarsi la forma. Alla sopra si mette riso lavato e si coperta il coperchio.
# Tra 5 minuti si aggiunge un bicchiere d'acqua calda e se ricoperta il coperchio.
# I pomodori non si miscela know ogni tanto si muove così si cucina circa per 20 minuti.
# Dopo aver cucinato non si apre il coperchio e si lascia riposare circa per 20 minuti poi servirsi.


Nota: Questa ricetta è della zona di Egeo.


http://ml.md/it1614


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1 kg di pomodori
2 cipolle
4 spicchi d’aglio
4 pepe italiane
1 tazzina di caffè olio d’oliva
1 tazzina di caffè riso
1 cucchiaino di sale
2 zuccheri quadrati
1 bicchiere d’acqua