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Salsa di Pepe



Preparazione:
# Le Pepe si lavano e si levano i semi
# Poi in una pentola si mette abbastanza l’acqua
# Quando arriva al momento di bollire si aggiungono le pepe
# Le pepe si lavano e si levono i semi
# Poi in una pentola si mette abbastanza l'acqua quando arriva al momento di bollire si aggiungono le pepe e si boliscono lo finché le sbucie di pepe si gonfiano
# Poi si leva dall'acqua e si mette per frescare
# Si levano sbucie, si fa ugulamente per tutte le pepe.
# Dopo si fanno purè con blender.
# Si mettono in una pentola. Si aggiunge sale. Si inswrsce sul fuoco medio.
# Si cucina finche si vapora l’acqua e finchè arriva alla coerenza di crema.
# Quando si fa la striscia dal mezzo con il cucchiaio se non si copre vuoldire salsa va bene.
# La salsa preparata si riempisce nel baratyolo e si coperta il coperchio strettamente poi si inverte.
# Si aspetta per frescare poi si usa quando vuole.


Nota: Salsa di pepe si può cucinare anche con un vassoio sotto sole.


http://ml.md/it1732


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