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I piatti delle pesci


Saldalya con Le Foglie (I piatti delle pesci)

Banu Atabay's Asma Yapraginda Sardalya
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Saldalya con Le Foglie



Preparazione:
# I pesci si prendono in una ciotola profonda. Dall’altra parte si miscelano olio d’oliva sale e succo di limone . Si aggiunge sopra di pesci e si miscelano.
# I pesci si riposano circa per 1 ora parte sotto di frigo.
# Poi le foglie di uva si mettono sopra di tavolo poi sopra di ogni foglie si mette un pesce. Poi si fa il rullo.
# Poi si filano nel vassaio oliato ed alla sopra si mette ilio d’oliva.
# Poi si cucinanano nel forno riscaldato a180 gradi e si cucinano circa per mezz’ora.
# Servirsi insime con le foglie e si mangia senza foglie.


Nota: Èd una ricetta della zona di Canakkale. Questa ricetta si può prepararae con foglie fresco ed anche con foglie in barattole.


http://ml.md/it1622


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40 pesci
40 figlie di una
Per il sugo;
1 bicchiere olio d’oliva
1 limone
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di pepe nero