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Pozzo di Noce (Le ricette di biscotti)

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Pozzo di Noce



Preparazione:
# I materiali di sciroppo latte e zucchero si bolliscono per una schiumata, poi si lasciano a freddare.
# In una ciotola si mescolano bene margarina ammorbidata, yogurt miscelato, albume d'uova, vaniglia , lievito polverante e zucchero a velo.
# Sopra si aggiunge la frina finchè per avere un impasto mezzo morbiodo, cosi si impasta. Poi la sopra del impasto si copre e si lascia a riposare e poi si insersce nella parete inferiore dello frigo.
# Dopo aver riposato per 1 ora nello frigo si apre sopra del tavolo farinato con il rullo dimensione di coltello.
# L'impasto aperto si taglia con la bocca del bicchiere . In mezzo del pezo tagliato si ritaglia con la bocca del bicchierino.
# Secondo pezzo tagliato si prende e sopra si mett edalla miscelata di uova con la scopolina. sopra di quello si rimette l'altro pezzo piccolo tagliato.
# Sopra del l'ultimo pezzo si mette dalla miscelata lo stesso.
# I biscotti preparati si mettono nel vassoio di forno con le distanze. La miscelata aumentatat si mette sopra dei biscotti ugualmente.
# Poi il vassoio si insersce nel forno riscaldato a 190 grado. Si cucinano finhè si colorano d'oro.
# Dopo aver tolto dal forno sopra dei biscotti si mette dallo sciroppo con cucchiaio.
# Minimamente si lascia a riposare circa per 2 ore , poi si servirsi.


Nota: Lo sciroppo di questo biscotto si può prepararsi anche con l'acqua per il posto di latte.


http://ml.md/it749


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1 bustina di margarina
2 cucchiai di yogurt
1 bicchierino di zucchero a velo
2 albume d'uove
1 bustina di vaniglia
1 bustina di lievito polverante ( 10 gr.)
In quantità di farina
Per lo sciroppo;
Mezzo bicchiere di latte
Mezzo bicchiere di zucchero polverato
Per la sopra;
1 tuorlo d'uova
2 cucchiai di latte
1 bicchiere di noce pestato.