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I piatti delle polpette


Polpetta Kadınbudu al Forno (I piatti delle polpette)

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Polpetta Kadınbudu al Forno



Preparazione:
# Primamente sopra di riso si mette 3 bicchieri d’acqua e si cucina sul fuoco basso finché succhia tutta l’acqua.
# Nella padella si mette l’olio dopo aver riscaldato si aggiungono cipolle macinata e si arrossiscono finché diventano trasparenti.
# Alla sopra si aggiunge metà della carne macinata e si cucina con miscelare.
# Prima di levare dal fuoco si aggiungono sale pepe nero e cumino poi si lascia raffreddare.
# Dopo si miscelano carne macinata cucinata insieme con riso ultimamente si aggiunge carne macinata non cucinata.
# Imposta lo bene finchè miscelano tutti i materiali.
# Dopo dall’impasto prendono i pezzi dimensione di limone si rotolano. I prezzi rotolati neri ma si fanno passare dentro del uova miscelata poi dal pangrattato.
# Polpette preparati siciliano nel vassoio oliato dopo si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucina circa per mezz'ora.
# Servirsi in caldo.


Nota: Carne macinata cucinata si deve essere freddata prima di miscelare con carne macinata senza cucinata.


http://ml.md/it1446


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Mezzo kg di carne macinata
Una cipolla
Un bicchierino di riso
3 cucchiai olio vegetale
Un cucchiaino di pepe nero
Un cucchiaino di cumino
Un cucchiaino di sale
Per la sopra;
Uno uovo
Un bicchierino di pangrattato