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I piatti delle polpette


Polpetta di Patate con Miscelata (I piatti delle polpette)

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Polpetta di Patate con Miscelata



Preparazione:
# Le patate si bolliscono poi si sbucciano dopo si pestano oppure grattugiano.
# Alla sopra si aggiungono farina di pangrattato formaggio uova e sale si impastano poi si lascia riposare circa per mezz’ora.
# Una padella si inserisce sul fuoco dopo aver riscaldato si aggiunge carne macinata e si arrossisce circa 5 minuti.
# Dopo si aggiungono burro e cipolle tagliate tra quarto d'ora si aggiungono sale e pepe nero insieme con cumino e si leva dal fuoco.
# Dall'impasto preparato si prendono i pezzi dimensione di noce poi si fanno come figura di nido.
# Dentro si inserisce alla miscelata preparata poi si coperta.
# Le polpette preparate si muovono dalla miscelata di uova poi farina di pangrattato. Dopo si arrossiscono nell’olio caldo.
# Servirsi in caldo.


Nota: Questa polpetta si può preparare anche con miscelata di formaggio e spinaci.


http://ml.md/it1658


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5 patate
1 bicchiere di formaggio grattugiato
1 bicchiere farina di pangrattato
1 uova
1 cucchiaino di sale
Per interno;
200 gr di carne macinata
1 cipolla
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di burro
Per pane;
1,5 bicchieri farina di pangrattato
2 uove
Per friggere;
2,5 bicchieri olio di girasole