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Polpetta con Lenticchie



Preparazione:
# Cipolla si taglia come per cibo , sopra si mettono lessate le lenticchie verdi, e 1 cuchiaino di sale e olio. Si arrostano su un fuoco medio finche si arrosta la cipolla, si lascia a freddare
# Prima yufka si mette sul tavolo di preparazione , sopra si mette la miscela che diventata dal yogurt, albume d'uova e olio.
# Seconda yufka si mette sopra del prima yufka, e sopra si mette la miscela la stessa.
# Dopo aver fatto anche terza yufka , si dividono con ii coltello 12 pezzi uguali. ( come farsi polpetta di sigaretta)
# Nella parte tagliata piu' grosa si mette la miscela con lenticchie , un pezo di formanggio e si rotolano.
# Sopra si mette tuorlo d'uovo , si taglia in mezzo in verticale di 3 cm. E nella tagliata si mette il pomodoro a fette.
# Di mettono nella teglia oliata . E si cucocano nel forno riscaldato di 180 gradi fino le sopre diventeranno rosse.


Nota: Oli c'e' scritto nella lista delgi ingerdienti la meta' si usa nella miscela e l'altra meta' invece si usa per oliare le yufka (piadina sottile).


http://ml.md/it29


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3 yufka (piadina molto sottile)
1 biscchiere di lessate le lenticchie verdi
1 bicchiere di te' olio vegetale
2 cucchiaino di yogurt
1 uovo
1 pomodoro grosso
Sale