Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

Le ricette di legumi


Placco di Borulce (Le ricette di legumi)

Banu Atabay's Borulce Pilaki
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Placco di Borulce



Preparazione:
# Le borulce si lavano e si mettono in una ciotola. Alla sopra si aggiunge acqua e si lascia per una notte.
# Il giorno dopo nella pentola a pressione si arrossisce bene cipolla tagliata con metà d'olio d'oliva. Dopo si aggiungono le carote tagliate incubo.
# Quando le carote iniziano a diventare morbide si aggiunge salsa e si arrossisce finché perde il pudore.
# Dopo si aggiungono börülce insieme con l’acqua e si aggiungono succo di limone e sale.
# Poi si coperta il coperchio di pentola e quando inizia a fischiare il fuoco si regola a basso e si continua a cucinare circa per 12 minuti.
# Dopo aver cucinato si prende nel piatto da servire dopo si aggiungono l’altra metà olio d’oliva e succo di limone.
# Alla sopra sì pizzica prezzemolo macinato.


Nota: Succo di limone usata nel momento di cucinare serve per tenere il colore bianchi di börülce.


http://ml.md/it1675


Le altre lingue

   



2 bicchieri di börülce
1 cipolla
1 carota
1 bicchiere olio di oliva
1 cucchiaino salsa di pomodoro
1 limone
1 cucchiaino di sale
Per la sopra;
10-12 prezzemoli