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Pizza turca nella Padella (Le ricette di pasticcerie)

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Pizza turca nella Padella



Preparazione:
# Primamente si prepara impasto. L’acqua zucchero e lievito si mette nella ciotola da impastare e si miscelano.
# Alla sopra si aggiungono olio sale e farina finché per avere un impasto mezzo morbido.
# Quaando arriva alla coerenza si lascia a riposare circa per 45 minuti.
# Per la preparazione d’interno; pomodoro sbciato si taglia piccole cipolla e prezzemoli si macinano fine.
# Alla sopra si aggiungono sale carne macinata ed olio si miscelano bene.
# Impasto si condivide in 10 pezi uguali ed ogni pezzo si apre dimensione di pentola.
# Sopra d’impasto si inserisce la miscelata con schiacciare.
# Pentola si riscalda sul fuoco senza aggiungere olio. Impasto preparato si mette nella padella e quando arriva al momento di cucinare si coperta il coperchio e si cucina circa per 2-3 minuti.
# Si preparano ugualmente tutte pizze turche e poi servirsi.


Nota: Le pizze turche cucinate si devono mettere una sopra l’altra per non perdere il calore.


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Mezzo pacco di lievito
1 zucchero in quadrato
3 cucchiai d’olio vegetale
1 cucchiaino di sale
1,5 bicchieri d’acqua
In quantità di farina
Per la miscela;
400 gr carne macinata di vitello
2 cipolle
2 pomodori
7-8 rami di prezzemoli
3 cucchiai olio di girasole
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di sale